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Comment améliorer la place de la production locale dans la restauration collective ?

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Comment améliorer la place de la production locale dans la restauration collective ?
Le Haut conseil de la commande publique (HCCP) s'est réuni cet après-midi à la Dieccte pour évoquer un thème important pour l'économie réunionnaise, le développement des produits locaux dans la restauration collective. Un marché juteux puisque 24 millions de repas sont confectionnés en restauratio...


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