Les fêtes de Noël approchent à grands pas et font déjà saliver les plus gourmands, amateurs d'effluves de chocolat sous toutes ses formes. Du calendrier de l'Avent à la bûche chocolatée du réveillon, nous sommes nombreux à apprécier ce mets si fin, produit à partir de la fève de cacao. Nous avons rencontré Edith et Patrick Delacour dans leur atelier du chocolat situé à l'Étang-Salé les Hauts.

Dans la famille Delacour, la tradition se perpétu...
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