Actuellement en visite dans l'île, le célèbre chef étoilé s'est arrêté lundi dans une bonne table de Champ-Borne pour goûter des spécialités créoles et échanger avec des journalistes. Président de l'Union des métiers et industries de l'hôtellerie (Umih), Thierry Marx vient dans l'île pour défendre un modèle de formation et d'inclusion pour les jeunes, tout […]![Le chef étoilé Thierry Marx dans la cuisine du restaurant Velli à Champ-Borne.]()
Actuellement en visite dans l'île, le célèbre chef étoilé s'est arrêté lundi dans une bonne table de Champ-Borne pour goûter des spécialités créoles et échanger avec des journalistes. Président de l'Union des métiers et industries de l'hôtellerie (Umih), Thierry Marx vient dans l'île pour défendre un modèle de formation et d'inclusion pour les jeunes, tout autant que le recours aux produits locaux issus d'une agriculture durable.
« Je n'ai jamais mangé un cœur de palmier aussi bon ! » Coutumiè... Plus sur Zinfos974: