Pour la première fois, un jeune Réunionnais représentera son île au concours national du Meilleur apprenti de France le 25 février prochain. Adrien Lallemand, 18 ans, en CAP Charcutier/traiteur à l’URMA (Université régionale des métiers et de l’artisanat) de Sainte-Clotilde s’envole bientôt pour la métropole où il affrontera 21 autres apprentis. Dix jours avant le concours, Adrien perfectionnera ses techniques, comme les autres concurrents, dans une école de cuisine.
Ce jeune, qui a quitté l’école au collège et n’a pas terminé sa formation en cuisine au Centhor (Centr...
Ce jeune, qui a quitté l’école au collège et n’a pas terminé sa formation en cuisine au Centhor (Centr...